Loker Head Chef Bali PT. Dapur Sehat Indonesia (Heathy Go) di Kota Denpasar

Kota Denpasar, sebuah surga tropis yang mengundang rasa ingin tahu dan semangat kuliner, kini menawarkan sebuah kesempatan emas bagi para chef berbakat. PT. Dapur Sehat Indonesia (Heathy Go) membuka loker Head Chef Bali di Kota Denpasar, sebuah posisi yang tidak hanya menantang, tetapi juga memberikan ruang bagi kreativitas dan inovasi di dapur. Jika kamu memiliki passion yang membara dalam menciptakan hidangan sehat yang menggugah selera, inilah saatnya untuk melangkah lebih jauh. Bergabunglah dengan tim kami dan wujudkan cita rasa yang menginspirasi! Jangan lewatkan kesempatan ini, cek juga berbagai informasi menarik di Lamaraja.com untuk mempersiapkan diri lebih baik.

Job Desk

• - Merencanakan dan mengawasi produksi makanan harian untuk memenuhi target.

• - Memastikan efisiensi dan produktivitas dapur dalam produksi massal.

• - Mengelola dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan peralatan dapur.

• - Memastikan keseimbangan nutrisi dan kualitas rasa dalam setiap hidangan.

• - Memimpin, melatih, dan mengawasi tim dapur yang besar.

• - Menetapkan jadwal kerja dan tugas untuk setiap anggota tim.

• - Mengevaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

• - Melakukan pemeriksaan rutin terhadap bahan baku, proses produksi, dan produk akhir.

• - Menangani keluhan pelanggan terkait kualitas makanan.

• - Melakukan kalkulasi kebutuhan bahan baku secara tepat, agar tidak terjadi pemborosan.

• - Memastikan kepatuhan terhadap semua peraturan dan standar keamanan pangan (HACCP) dan sanitasi dapur.

• - Memastikan dapur beroperasi sesuai SOP Kualifikasi

Kualifikasi :

• - Minimal SMA / SMK di bidang Kuliner, Tata Boga, atau bidang terkait

• - Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Head Chef terutama catering skala besar atau restoran dengan volume tinggi.

• - Pengalaman dalam mengelola produksi makanan dalam jumlah besar (massal).

• - Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan standar operasional prosedur (SOP) dapur

• - Kemampuan memasak yang sangat baik, dengan pengetahuan luas tentang berbagai jenis masakan, terutama masakan Indonesia.

• - Kemampuan manajemen dapur yang kuat, termasuk perencanaan menu, pengendalian biaya, dan manajemen inventaris.

• - Kemampuan kepemimpinan yang baik, mampu memotivasi dan mengelola tim yang besar.

• - Pengetahuan mendalam tentang standar keamanan pangan (HACCP) dan sanitasi dapur.

• - Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi tenggat waktu yang ketat - Kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.

• - Kemampuan dalam mengoperasikan alat alat dapur dengan kapasitas yang besar.

• - Kemampuan untuk melakukan pengecekan kualitas bahan baku dan makanan hasil produksi.

  Benefit :

• - Gaji Pokok

• - Tunjangan

• - Bonus

• - Mess

CP : 085161894811 (WA)

Saatnya kamu mengambil langkah berani menuju dunia kuliner yang lebih cerah! Loker Head Chef Bali di PT. Dapur Sehat Indonesia (Heathy Go) menawarkan bukan hanya pekerjaan, tetapi juga kesempatan untuk berkontribusi dalam gaya hidup sehat yang semakin digemari. Dalam perjalanan mencari loker Kota Denpasar yang tepat, jangan lupa untuk mempersiapkan segala sesuatunya dengan baik. Temukan panduan dan sumber daya menarik di Lamaraja.com, serta tingkatkan peluangmu dengan mengakses e-book dan kursus online yang bisa membantumu bersinar dalam industri kuliner. Bergabunglah dengan kami, dan mari kita ciptakan keajaiban di setiap sajian!